{"product_id":"the-wakoucha-the-noir-wakoucha","title":"THÉ WAKOUCHA Thé Noir Wakoucha","description":"\u003cp class=\"markdown\"\u003eSi le \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e est connu pour ses \u003cstrong\u003ethés verts\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003ethés noirs japonais\u003c\/strong\u003e représentent une infime portion de la production de thé nationale (1 %). On note cependant un \u003cstrong\u003eenthousiasme croissant pour le thé noir\u003c\/strong\u003e au Japon, avec le développement de variétés atypiques. \u003cstrong\u003e\"Wakoucha\"\u003c\/strong\u003e signifie \u003cstrong\u003e\"thé rouge\"\u003c\/strong\u003e, nom qui provient de la teinte rouge de ce thé lorsqu'il est infusé. Le wakoucha, un thé doux et rafraîchissant au corps \u003cstrong\u003eboisé et fruité\u003c\/strong\u003e, constituera une parfaite alternative à votre thé noir classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"markdown\"\u003eCe thé noir japonais est issu de la deuxième récolte des théiers, en juin. Il s’agit d’une récolte mécanique. La première étape de sa fabrication consiste à flétrir le thé. Pour notre wakoucha, on laisse les feuilles de thé se \u003cstrong\u003eflétrir\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e16 à 17h\u003c\/strong\u003e. Les feuilles de thé sont ensuite \u003cstrong\u003eroulées et oxydées\u003c\/strong\u003e (pour réaliser un thé noir, ses feuilles doivent être oxydées). On les \u003cstrong\u003eroule\u003c\/strong\u003e ensuite \u003cstrong\u003ependant plusieurs heures\u003c\/strong\u003e à température ambiante grâce à une machine à rouler qui presse les feuilles contre les parois d’un tonneau afin de les faire changer de couleur. Les feuilles sont par la suite \u003cstrong\u003eséchées\u003c\/strong\u003e puis placées au réfrigérateur pendant au moins \u003cstrong\u003esix mois\u003c\/strong\u003e. L’étape finale est le \u003cstrong\u003efaçonnage\u003c\/strong\u003e des feuilles de thé. On les \u003cstrong\u003esèche\u003c\/strong\u003e ensuite une nouvelle fois jusqu'au conditionnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Anatea","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":59801330483534,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/4613\/5630\/files\/the_wakoucha_60g_-_boisson_41735622-a73e-4dcb-a1da-fc794ac8f9b4_900x_jpg.webp?v=1780553245","url":"https:\/\/www.nateaboutique.com\/products\/the-wakoucha-the-noir-wakoucha","provider":"Natea Boutique","version":"1.0","type":"link"}