Il matcha Classico ANATAE proviene da Fujieda, nella regione giapponese di Shizuoka, dove viene coltivato con passione dai nostri agricoltori partner, nel massimo rispetto dell'ambiente.

Il tè matcha Classico può essere utilizzato per preparare bevande calde o fredde, dolci, frullati o spolverato su piatti salati o dolci.

Lo consigliamo come bevanda agli amanti dei sapori forti, e per torte per deliziose preparazioni di pasticceria.

DALLA FOGLIA AL MATCHA:

Da Anatae, il matcha Classico è l'unica polvere di matcha a presentare una vera amarezza. I nostri agricoltori partner utilizzano tecniche di produzione diverse da quelle impiegate per gli altri matcha della gamma, che gli conferiscono un carattere più spiccato.

In primavera, a Fujieda (Giappone), i nostri agricoltori hanno raccolto le foglie, quindi le hanno vaporizzate per qualche secondo per fissarne le proprietà. Successivamente, le nervature principali delle foglie di tè sono state rimosse con una macchina artigianale per conservare solo il cuore, ovvero la parte più ricca di benefici (ricca di L-teanina...).

Infine, dopo essere state accuratamente essiccate, le foglie sono state macinate tra due macine di granito, per ottenere infine una polvere 100% naturale, molto ricca di sapori.

Ingredienti: 100% tè verde matcha. Senza glutine e allergeni. Per i più esperti: Cultivar Yabukita Yamakai Meiryoku.

Contenuto della confezione: 30 o 80 grammi. Dosaggio: Calcolare 1 g di matcha per una tazza.

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