Genmaicha ist auch als „Popcorn-Tee“ bekannt, da beim Rösten einige Reiskörner aufplatzen und so an das bekanntere Popcorn erinnern.

Genmaicha wurde in Kyoto geboren und stammt aus einfachen Verhältnissen. Der Legende nach war der erste, der mit dieser Mischung experimentierte, ein Bauer. Seine Idee war es, den Armen endlich den Kauf des teuren Tees zu ermöglichen und sie von seinen Vitaminen und Mineralien profitieren zu lassen. Tatsächlich ist diese Mischung aus 50 % Grüntee und 50 % Reis günstiger als reiner Grüntee. Darüber hinaus konsumierten unterernährte Menschen ihn, weil die Nährstoffe in grünem Tee und Puffreis bei ihnen fast das gleiche Sättigungsgefühl hervorriefen wie bei manchen anderen Nahrungsmitteln. Aus demselben Grund wurde Genmaicha auch von Mönchen während Fastenzeiten, von Soldaten und Samurai mit sehr reduzierten Essensrationen und von Genesenden, die darauf warteten, wieder eine normale Ernährung aufnehmen zu können, bevorzugt.

Mit der Zeit überzeugte sein einzigartig süßer Geschmack alle japanischen Gesellschaftsschichten und Genmaicha wurde sowohl in Japan als auch im Ausland beliebt. Heutzutage ist eine große Vielfalt an Genmaicha-Tee erhältlich, um möglichst vielen Menschen einen Gefallen zu tun. Einige Hersteller möchten der Exzellenz näher kommen, indem sie grünen Tee und braunen Reis von bester Qualität auswählen.

Zutaten: 50 % Sencha Grüntee, 50 % Puffreis – Herkunft Fujieda (Shizuoka, Japan)

Inhalt Dose: 90 Gramm, für über 40 Tassen. Dosierung: ca. 2 g Genmaicha für eine kleine Tasse.

Dieser Tee kann morgens und tagsüber getrunken werden. Er enthält ein wenig Teein, das aus den 50 % Grüntee Sencha stammt.

Der in diesem Genmaicha (玄米茶, „Brauner Reis Tee“) verwendete Sencha-Grüntee wird im Frühjahr in Fujieda (Region Shizuoka, die Wiege des Grüntees in Japan) von unseren Partnerbauern geerntet, die auch unseren klassischen Matcha produzieren. Nach der Ernte werden die Teeblätter einige Sekunden lang gedämpft, um ihre Eigenschaften zu fixieren, bevor sie nach japanischer Tradition gerollt werden, um alle Aromen der Pflanze freizusetzen. Schließlich wird der Tee vor Ort mit gepufftem braunen Reis gemischt, der von einer benachbarten Plantage stammt.

Dieser blassgelbe Tee hat einen sehr milden Geschmack, der ein wenig an Popcorn erinnert. Zugleich dezent und wärmend, mit köstlichen Aromen, ist er perfekt für sich selbst oder als Geschenk.

Dieser Genmaicha ist ein Tee mit vielen Nährstoffen und Vorteilen, der den ganzen Tag über getrunken werden kann.

Reich an Vitamin B1, empfehlen wir ihn besonders aktiven Menschen. Dank des enthaltenen Senchas ist Genmaicha reich an Antioxidantien und sehr gut für das Immunsystem. Zu den wohltuendsten Antioxidantien dieses Tees gehören ECGC, unter anderem, und Ascorbinsäure. Seine Polyphenole helfen, freie Radikale zu bekämpfen, die für die vorzeitige Zellalterung verantwortlich sind, und bieten darüber hinaus weitere Vorteile!

Genmaicha-Tee ist sehr gut für das Herz und das Herz-Kreislauf-System. Er fördert eine gute Durchblutung, hilft, den Blutdruck zu regulieren und den Blutzuckerspiegel auszugleichen. Genmaicha kann Blutzuckerspitzen verhindern, die typischerweise zu Reizbarkeit, Müdigkeit führen und Heißhungerattacken sowie das Verlangen nach industriellen, oft zuckerreichen Lebensmitteln auslösen können. Eine Tasse Genmaicha-Tee hilft, diese Art von Essgelüsten besser zu kontrollieren. Er ist übrigens auch ein Verbündeter beim Abnehmen. Obwohl er Reis enthält, liefert dieser Tee keine Kalorien. Sein regelmäßiger Konsum hilft, den Stoffwechsel anzukurbeln und die Fettverbrennung zu fördern.

Genmaicha wird auch für seine entspannende Wirkung geschätzt. Er fördert die geistige Ruhe und Konzentration. Dank der Aminosäure L-Theanin, einem natürlichen Entspannungsmittel im Tee, ist eine Tasse Genmaicha hervorragend in stressigen Momenten, in denen Sie eine optimale Konzentration bewahren müssen. Das ist aber noch nicht alles! Er hat auch andere Tugenden.

Wie jeder andere Bio-Grüntee von guter Qualität ist Genmaicha förderlich für eine gute allgemeine Gesundheit. Um alle (oder fast alle) seine Vorteile zu nennen, soll er auch positive Einflüsse auf Krankheiten wie Rheuma, Arthrose, trockene Haut, Falten, Wassereinlagerungen und Zahnkaries haben. Da nur die Hälfte der Mischung Tee ist, ist dieses Getränk auch ärmer an Tein (Koffein) als ein Sencha oder anderer reiner Grüntee.